Archivio Autore: Gaudes

Quando parliamo di spumanti tutti pensiamo alla Champagne, alla Franciacorta e al Trentino, ma pochi conoscono il Piemonte con la sua denominazione Alta Langa DOCG; oggi andremo alla scoperta di questa perla della produzione spumantistica italiana molto promettente ma ancora poco conosciuta, situata in un piccolo territorio tra le provincie di Cuneo, Asti e Alessandria. […]

Oggi parliamo dei vini rosati, ottimi per accompagnare un bel picnic all’aria aperta o una grigilata di pesce con gli amici! I rosati coniugano le caratteristiche dei vini bianchi con quelle dei vini rossi, diventando così molto versatili negli abbinamenti.  Una delle maggiori differenze dei vini rosati rispetto ai vini rossi è sicuramente la presenza […]

Tutti noi abbiamo sentito parlare almeno una volta nella vita del vino Chianti, un’istituzione nel panorama enologico toscano. Molto spesso però il Chianti è accompagnato da termini come “Riserva”, “Classico” e “Gran Selezione”: non sapete cosa significano? Continuate a leggere per scoprirlo! In tutti i casi parliamo di DOCG: con la parola Chianti ci riferiamo […]

Sta arrivando l’estate e insieme a lei compare sulle nostre tavole uno degli ingredienti fondamentali della nostra cucina, il pesce: antipasti di pesce, spaghetti allo scoglio, grigliate e fritti misti; non sapete che vino abbinare a questi piatti? Scoprite i nostri consigli. Il pesce, con il suo sapore più delicato rispetto alla carne, è un […]

Mancano solo pochi giorni alla festa della mamma… Avete già acquistato il regalo? Perché non sorprenderla con una bella bottiglia di vino? Ecco i nostri consigli per una sorpresa unica! Per le mamme che prediligono i vini bianchi profumati non si può non pensare a un classico Gewurztraminer dell’Alto-Adige, fresco e fruttato, perfetto insieme ad […]

Ormai manca poco a Pasqua e Pasquetta, avete già deciso che vini bere? Se siete ancora indecisi continuate a leggere e scoprite tutti i nostri consigli! Iniziamo dalla Pasqua e dall’immancabile colomba, un classico intramontabile di questa festività; quale vino possiamo abbinare? Se siete amanti delle bollicine vi consigliamo uno spumante dolce, magari una malvasia […]

Con l’avvicinarsi della pasqua perchè non parlare della storia di uno dei vini più rappresentativi di questo periodo, il famoso Vin Santo. La sua nascita risale agli albori del Cristianesimo; secondo una delle teorie più accreditate le prime testimonianze infatti parlano di un vino puro particolarmente adatto al rito della Messa; uno degli aneddoti più […]

Si avvicina la festa del papà e non sapete che cosa regalare? Una bella bottiglia di vino da aprire durante una cena di famiglia o una grappa da gustare sul divano al termine di una lunga giornata di lavoro sono sicuramente ottime idee regalo. Ecco alcune delle nostre proposte, scelte da una ricca gamma di […]