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Whisky, Rum e Gin

Il whisky viene prodotto a partire dalla distillazione di cereali maltati e viene successivamente invecchiato in botti di legno, solitamente di quercia.

Il rum è un distillato tipico della zona caraibica ottenuto dalla distillazione della canna da zucchero; tra le più importanti zone di produzione troviamo Barbados, Giamaica, Cuba e Repubblica Dominicana.

Il gin è ottenuto principalmente da grano e segale e successivamente aromatizzato con erbe aromatiche e spezie (in gergo “botanycals”). Le botanycals utilizzate nei gin moderni variano da un minimo di 7 ad un massimo di 19.

Whisky, Rum e Gin in evidenza

Rum Plantation Jamaica

Rum Plantation Jamaica

Plantation

Nazione: Giamaica
Aroma: intenso, note di frutta esotica
Gusto: note di caffè tostato, mandorle e melassa

Rum Diplomatico Reserva

Rum Diplomatico Reserva Exclusiva

Destilerìas Unidas

Nazione: Venezuela
Aroma: note di sciroppo d’acero, scorza d’arancia e liquirizia
Gusto: elegante con note di caramella mou

Rum Zacapa 23 anni

Rum Zacapa 23 anni

Zacapa

Nazione: Guatemala
Aroma: note di frutta matura e crema chantilly
Gusto: morbido con note di legno

Whisky Highland Park 12 anni Viking Honor

Whisky Highland Park 12 anni Viking Honor

Highland Park

Nazione: Regno Unito
Aroma: Note di miele d’erica e scorza d’arancia
Gusto: Note di affumicato e speziato

Whisky Talisker 10 anni

Whisky Talisker 10 anni

Talisker

Nazione: Regno Unito
Aroma: note di torba e di iodio
Gusto: affumicato con lungo finale speziato

Whisky Togouchi Japanese Blended Whisky

Whisky Togouchi Japanese Blended Whisky

Chugoku Jozo

Nazione: Giappone
Aroma: note di vaniglia, mais, zucchero a velo
Gusto: delicato con note di caramello e pepe bianco

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Gin Z44

Roner

Nazione: Italia
Aroma: note erbacee e di pino cembro (cirmolo)
Gusto: ricco ed equilibrato

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Hendrick's Gin

William Grant & Sons

Nazione: Regno Unito
Aroma: note floreali e agrumate
Gusto: morbido con note resinose

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Gin Mare

Distilleria Gin Mare

Nazione: Spagna
Aroma: note di basilico, rosmarino e cardamomo
Gusto: sentori di erbe aromatiche mediterranee e olive

Alcune importanti tipologie di Whisky, Rum e Gin presenti in enoteca

Whisky Highland Single Malt Vintage Cask no 3 – Mossburn (Scozia)

Whisky Kurayoshi Pure Malt Sherry Cask – Matsui Distillery (Giappone)

Rum Opthimus 15 y.o. (Repubblica Dominicana)

Vermouth Storico di Torino – Cocchi (Piemonte)

 

Liverpool Organic Gin – Liverpool Gin Distillery (Regno Unito)

Gin City of London Classic Authentic – City of London Distillery (Regno Unito)

Gin Etsu – Etsu Distillery (Giappone)

Alcune importanti etichette presenti in enoteca