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Grappe, Cognac e Armagnac

I frati benedettini al seguito della prima crociata lanciata nel 1095 in Terra Santa, carpirono il segreto della distillazione dal popolo arabo con la conquista di Gerusalemme avvenuta nel 1099: infatti il termine alambicco deriva dall’arabo “al-‘ambiq” (distillare).

La grappa è solo italiana: per tradizione, per cultura e per legge. È un’acquavite di vinacce italiane distillata esclusivamente in Italia.

Il cognac è un distillato di vino prodotto nella regione francese della Nuova Aquitania sottoposto ad un lungo periodo di invecchiamento in botti di rovere.

L’armagnac, “cugino” del cognac, si differenzia per la zona di produzione (Guascogna) e i tempi di invecchiamento.

Grappe, Cognac e Armagnac in evidenza

Armagnac Domaine Laguille millesimato 1987

Armagnac Millesimato 1987

Laguille

Nazione: Francia
Aroma: note di frutta secca, cannella e vaniglia
Gusto: avvolgente e morbido

Armagnac Fine Marquis de Montesquiou

Armagnac Fine

Marquis de Montesquiou

Nazione: Francia
Aroma: note di vaniglia, albicocca, mimosa e coriandolo
Gusto: rotondo e ricco con note speziate

Brandy 24 Villa Domizia

Brandy 24 mesi

Villa Domizia

Nazione: Italia
Aroma: note di cioccolato, vaniglia, prugne secche e miele
Gusto: morbido ed equilibrato

Cognac XO Empereur Daniel Bouju

Cognac XO Empereur

Daniel Bouju

Nazione: Francia
Aroma: note di nocce moscata, chiodi di garofano, cannella e prugne
Gusto: rotondo e persistente

Grappe Cognac 5° dist grappa riserva fuoriclasse leon amarone 18 mesi castagner 15608 zoom

Grappa Fuoriclasse Leon Amarone Valpolicella

Castagner

Nazione: Italia
Aroma: note di frutta secca, caffè e spezie
Gusto: fruttato e speziato

Grappe Cognac 6° dist grappa barrique

Grappa Gaudes Barrique

Villa Domizia

Nazione: Italia
Aroma: note di frutta matura, cacao e vaniglia
Gusto: fruttato e speziato

Grappa Gaudes Morbida

Grappa Gaudes Morbida

Villa Domizia

Nazione: Italia
Aroma: note di frutta e fiori
Gusto: morbido e avvolgente

Grappa Gewurztraminer

Grappa Gewürztraminer

Roner

Nazione: Italia
Aroma: note di rosa, geranio e lychees
Gusto: aromatico

Grappe Cognac 9° grappa di brunello

Grappa di Brunello

Fattoria dei Barbi

Nazione: Italia
Aroma: note di noci e frutta
Gusto: pulito e persistente

Alcune importanti tipologie di Grappe, Cognac e Armagnac presenti in enoteca

Grappa Moscato di Scanzo Matilde – Cipresso (Lombardia)

Grappa Riserva Cabernet – Roner (Alto Adige)

Grappa Amarone – Tommasi (Veneto)

Grappa Torba Nera 3 anni – Castagner (Veneto)

Cognac VSOP – Single Estate domaines Francis Abecassis (Francia)

Bas Armagnac 3 ans Small Batch – Laguille (Francia)

Acquavite di Pere Williams Riserva – Roner (Alto Adige)

Pommè liquore alla mela verde – Roner (Alto Adige)

Mirto di Sardegna – Cantina delle Vigne di Piero Mancini (Sardegna)

Alcune importanti etichette presenti in enoteca