Archivio Categoria: Vini

Ormai l’estate e il caldo sono alle porte e quindi ecco i nostri consigli per bere sempre al top per chi non vuole rinunciare ad un buon calice di vino insieme ad un’insalata mista, formaggi delicati o un bel piatto di pesce! Iniziamo il nostro viaggio dalle bollicine italiane: Franciacorta DOCG per chi vuole andare […]

Pasqua e Pasquetta sono in arrivo, hai già deciso che vino aprire? Se non hai ancora scelto ecco i nostri consigli: Partiamo con la colomba, il dolce di Pasqua per antonomasia, con che vino possiamo accompagnarla? Per gli amanti delle bollicine consigliamo uno spumante dolce come una malvasia spumante romagnola o un moscato d’Asti piemontese, […]

Franciacorta DOCG, Trento DOC, Prosecco e Champagne: questi sono solo alcuni dei nomi più conosciuti nel mondo delle bollicine. Gli spumanti sono sempre associati a festeggiamenti e celebrazioni di ogni tipo. Ma cosa li rende così speciali? Ovviamente è la presenza di anidride carbonica disciolta che crea una sovrappressione di almeno 3,5 atmosfere all’interno della bottiglia. Quando si […]

È lunga e affascinante la storia del Sassicaia, uno dei vini toscani più famosi in Italia e nel mondo. Questa produzione enologica d’eccellenza della DOC Bolgheri, in provincia di Livorno, si ottiene solo adoperando uve cabernet sauvignon e cabernet franc. Contraddistinto dal colore rosso rubino intenso e da un aroma dalle mille sfaccettature, ha una […]

Il Sangiovese è il vitigno da cui si ottengono alcuni dei vini più famosi al mondo, come il Chianti e il Brunello di Montalcino. È coltivato in tutta l’Italia Centrale ma alcune delle sue espressioni migliori le troviamo sicuramente in Toscana. Questo vitigno ha origini molto antiche, come tale è conosciuto fin dal 1500, ma […]

Oggi parliamo dei vini rosati, ottimi per accompagnare un bel picnic all’aria aperta o una grigliata di pesce con gli amici! I rosati coniugano le caratteristiche dei vini bianchi con quelle dei vini rossi, diventando così molto versatili negli abbinamenti.  Una delle maggiori differenze dei vini rosati rispetto ai vini rossi è sicuramente la presenza […]

Ormai manca poco a Pasqua e Pasquetta, hai già deciso che vini portare in tavola? Se sei ancora in dubbio continua a leggere per scoprire tutti i nostri consigli! Iniziamo dalla Pasqua e dall’immancabile colomba, un classico intramontabile di questa festività; quale vino possiamo abbinare? Se siete amanti delle bollicine vi consigliamo uno spumante dolce, […]

Il Primitivo è un vitigno a bacca nera diffuso in gran parte del sud Italia come Campania, Molise, Basilicata e Sardegna. La zona però più vocata per la coltivazione di questo vitigno è sicuramente la Puglia, e in particolare la zona di Manduria, incastonata tra Taranto e Lecce. Le origini del Primitivo sono incerte ma si ritiene […]

Lo Champagne, con la sua eleganza, è intimamente legato alla sua zona di produzione, la Champagne. In questa regione della Francia nei secoli ha trovato la sua definizione il metodo di produzione “Champenoise” mediante rifermentazione in bottiglia, che poi si è diffuso in tutto il mondo, a partire da vitigni diversi ma anche con le […]

Tutti gli appassionati di vino, sia i più navigati sia quelli alle prime armi, hanno assaggiato almeno una volta nella vita il Chianti, uno dei vini toscani più conosciuti, se non addirittura il più famoso. Quando se ne sente parlare spesso capita di imbattersi in termini come “Classico”, “Riserva” e “Gran Selezione”, ma cosa significano […]